Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Enak Banget
date: 2021-03-12T20:03:37.195Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
author: Beatrice Harris
ratingvalue: 4.4
reviewcount: 11
recipeingredient:
- "1,1 kg ayam potong tanpa kepala dan ceker" - "1 buah jeruk nipis" - "1 biji terasi" - "3 sdm kecap manis" - " Garam" - " Kaldu bubuk" - "Secukupnya gula merah" - " Bumbu halus" - "20 buah cabe rawit merah saya skip" - "10 buah cabe merah kriting" - "8 siung bawang merah" - "8 siung bawang putih" - "4 buah kemiri" - "1 ruas kencur" - "4 lembar daun jeruk" - "1 buah tomat besar" - "secukupnya Air"
recipeinstructions:
- "Bersihkan ayam, belah dan pilpihkan ayam (tekan punggung ayam smp pipih) lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan." - "Sebaiknya ayam dimarinasi dgn bumbu halus semalaman, tapi jika tidak sempat ayam harus ditusuk2 dengan bantuan penusuk dengan merata seluruh ayam agar bumbu meresap, dan marinasi dgn bumbu halus minimal 1 jam." - "Keluarkan ayam dr kulkas, tunggu hg suhu ruang lalu ungkep dengan tambahan air, bumbu2 lain dan masak hingga ayam empuk dan matang satu sisi. Agar ayam tetap pipih, punggung ayam ditindih dgn pemberat saat diungkep (bag bawah ulekan batu)." - "Lalu balik ayam dan masak lagi sisi satunya dgn api kecil sambil ditutup hingga matang sempurna smp ke bagian dalam, cek rasa dan kematangan!. Tambahkan air jika msh blm matang, jgn kebanyakan. Angkat ayam setelah matang jgn smp bumbunya terlalu kering dan sisihkan sisa bumbu untuk olesan bakar." - "Panggang ayam dengan dengan bara api hingga harum dan kering kecoklatan atau bisa dipanggang di teflon atau di oven (sesuai selera). Sambil di bolak balik dan dikuas dengan sisa bumbunya." - "Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau sebagai sambal cocolan bersama lalapan."
categories:
- Resep
tags:
- ayam - bakar - taliwang
katakunci: ayam bakar taliwang
nutrition: 260 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT34M"
cooktime: "PT32M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Lunch
---
Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
1. Gunakan 1,1 kg ayam potong (tanpa kepala dan ceker) 1. Sediakan 1 buah jeruk nipis 1. Siapkan 1 biji terasi 1. Gunakan 3 sdm kecap manis 1. Gunakan Garam 1. Ambil Kaldu bubuk 1. Gunakan Secukupnya gula merah 1. Ambil Bumbu halus 1. Sediakan 20 buah cabe rawit merah (saya skip) 1. Gunakan 10 buah cabe merah kriting 1. Ambil 8 siung bawang merah 1. Sediakan 8 siung bawang putih 1. Gunakan 4 buah kemiri 1. Sediakan 1 ruas kencur 1. Ambil 4 lembar daun jeruk 1. Gunakan 1 buah tomat besar 1. Sediakan secukupnya Air
##### Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
1. Bersihkan ayam, belah dan pilpihkan ayam (tekan punggung ayam smp pipih) lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan. 1. Sebaiknya ayam dimarinasi dgn bumbu halus semalaman, tapi jika tidak sempat ayam harus ditusuk2 dengan bantuan penusuk dengan merata seluruh ayam agar bumbu meresap, dan marinasi dgn bumbu halus minimal 1 jam. 1. Keluarkan ayam dr kulkas, tunggu hg suhu ruang lalu ungkep dengan tambahan air, bumbu2 lain dan masak hingga ayam empuk dan matang satu sisi. Agar ayam tetap pipih, punggung ayam ditindih dgn pemberat saat diungkep (bag bawah ulekan batu). 1. Lalu balik ayam dan masak lagi sisi satunya dgn api kecil sambil ditutup hingga matang sempurna smp ke bagian dalam, cek rasa dan kematangan!. Tambahkan air jika msh blm matang, jgn kebanyakan. Angkat ayam setelah matang jgn smp bumbunya terlalu kering - dan sisihkan sisa bumbu untuk olesan bakar. 1. Panggang ayam dengan dengan bara api hingga harum dan kering kecoklatan atau bisa dipanggang di teflon atau di oven (sesuai selera). Sambil di bolak balik dan dikuas dengan sisa bumbunya. 1. Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau sebagai sambal cocolan bersama lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/07de0647ce03c729/680x482cq70/ayam-bakar-taliwang-khas-lombok-foto-resep-utama.jpg
author: Beatrice Harris
ratingvalue: 4.4
reviewcount: 11
recipeingredient:
- "1,1 kg ayam potong tanpa kepala dan ceker" - "1 buah jeruk nipis" - "1 biji terasi" - "3 sdm kecap manis" - " Garam" - " Kaldu bubuk" - "Secukupnya gula merah" - " Bumbu halus" - "20 buah cabe rawit merah saya skip" - "10 buah cabe merah kriting" - "8 siung bawang merah" - "8 siung bawang putih" - "4 buah kemiri" - "1 ruas kencur" - "4 lembar daun jeruk" - "1 buah tomat besar" - "secukupnya Air"
recipeinstructions:
- "Bersihkan ayam, belah dan pilpihkan ayam (tekan punggung ayam smp pipih) lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan." - "Sebaiknya ayam dimarinasi dgn bumbu halus semalaman, tapi jika tidak sempat ayam harus ditusuk2 dengan bantuan penusuk dengan merata seluruh ayam agar bumbu meresap, dan marinasi dgn bumbu halus minimal 1 jam." - "Keluarkan ayam dr kulkas, tunggu hg suhu ruang lalu ungkep dengan tambahan air, bumbu2 lain dan masak hingga ayam empuk dan matang satu sisi. Agar ayam tetap pipih, punggung ayam ditindih dgn pemberat saat diungkep (bag bawah ulekan batu)." - "Lalu balik ayam dan masak lagi sisi satunya dgn api kecil sambil ditutup hingga matang sempurna smp ke bagian dalam, cek rasa dan kematangan!. Tambahkan air jika msh blm matang, jgn kebanyakan. Angkat ayam setelah matang jgn smp bumbunya terlalu kering dan sisihkan sisa bumbu untuk olesan bakar." - "Panggang ayam dengan dengan bara api hingga harum dan kering kecoklatan atau bisa dipanggang di teflon atau di oven (sesuai selera). Sambil di bolak balik dan dikuas dengan sisa bumbunya." - "Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau sebagai sambal cocolan bersama lalapan."
categories:
- Resep
tags:
- ayam - bakar - taliwang
katakunci: ayam bakar taliwang
nutrition: 260 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT34M"
cooktime: "PT32M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Lunch
---
Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
1. Gunakan 1,1 kg ayam potong (tanpa kepala dan ceker) 1. Sediakan 1 buah jeruk nipis 1. Siapkan 1 biji terasi 1. Gunakan 3 sdm kecap manis 1. Gunakan Garam 1. Ambil Kaldu bubuk 1. Gunakan Secukupnya gula merah 1. Ambil Bumbu halus 1. Sediakan 20 buah cabe rawit merah (saya skip) 1. Gunakan 10 buah cabe merah kriting 1. Ambil 8 siung bawang merah 1. Sediakan 8 siung bawang putih 1. Gunakan 4 buah kemiri 1. Sediakan 1 ruas kencur 1. Ambil 4 lembar daun jeruk 1. Gunakan 1 buah tomat besar 1. Sediakan secukupnya Air
##### Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
1. Bersihkan ayam, belah dan pilpihkan ayam (tekan punggung ayam smp pipih) lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan. 1. Sebaiknya ayam dimarinasi dgn bumbu halus semalaman, tapi jika tidak sempat ayam harus ditusuk2 dengan bantuan penusuk dengan merata seluruh ayam agar bumbu meresap, dan marinasi dgn bumbu halus minimal 1 jam. 1. Keluarkan ayam dr kulkas, tunggu hg suhu ruang lalu ungkep dengan tambahan air, bumbu2 lain dan masak hingga ayam empuk dan matang satu sisi. Agar ayam tetap pipih, punggung ayam ditindih dgn pemberat saat diungkep (bag bawah ulekan batu). 1. Lalu balik ayam dan masak lagi sisi satunya dgn api kecil sambil ditutup hingga matang sempurna smp ke bagian dalam, cek rasa dan kematangan!. Tambahkan air jika msh blm matang, jgn kebanyakan. Angkat ayam setelah matang jgn smp bumbunya terlalu kering - dan sisihkan sisa bumbu untuk olesan bakar. 1. Panggang ayam dengan dengan bara api hingga harum dan kering kecoklatan atau bisa dipanggang di teflon atau di oven (sesuai selera). Sambil di bolak balik dan dikuas dengan sisa bumbunya. 1. Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau sebagai sambal cocolan bersama lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Enak Banget"
Posting Komentar