Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Khas Padang yang Enak Banget
date: 2021-02-01T20:02:36.646Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
author: Mollie Poole
ratingvalue: 4.2
reviewcount: 13
recipeingredient:
- "500 g daging ayam me dada sayap paha atas" - "2 liter air utk kuah soto" - "1 bungkus soun 125 g" - "3 sdm minyak utk menumis bumbu" - " Bumbu yg dihaluskan " - "10 butir bawang merah" - "10 butir bawang putih" - "3 cm kunyit" - "3 cm jahe" - "1/4 biji pala diparut dulu" - "1 sdt merica bubuk" - "5 buah kapulaga indiagreen cardamom bisa ganti kapulaga lokal" - " Bumbu aromatik cemplung " - "5 lembar daun jeruk dikoyakbuang tulang daun" - "3 lembar daun salam" - "3 tangkai serai geprek simpul" - "2 cm kayu manis" - "3 butir cengkeh" - "2 buah bunga lawang pekak" - " Bumbu iris " - "3 batang bawang daun" - " Seasoning sesuaikan dg selera " - "2 sdt garam" - "1 sdt kaldu bubuk" - " Bahan pelengkap " - " Perkedel kentang dari 1 kentang besar buat jd 12 buah lihat resep" - "Secukupnya Kerupuk kanji merah" - "2 sdm Sambal cabe merah goreng dibuat dari " - " 1015 cabe merah keriting 3 siung bawang merah 14 sdt garam" - "Secukupnya seledri iris" - "Secukupnya bawang merah goreng" - "Secukupnya kecap manis" - "Potongan jeruk nipis"
recipeinstructions:
- "Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng." - "Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan" - "Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan" - "Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan" - "Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan" - "Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan." - "Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi."
categories:
- Resep
tags:
- soto - ayam - khas
katakunci: soto ayam khas
nutrition: 200 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT38M"
cooktime: "PT34M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Lunch
---
Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Padang:
1. Gunakan 500 g daging ayam (me : dada, sayap, paha atas) 1. Gunakan 2 liter air utk kuah soto 1. Siapkan 1 bungkus soun (125 g) 1. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu 1. Gunakan ⏩Bumbu yg dihaluskan : 1. Gunakan 10 butir bawang merah 1. Sediakan 10 butir bawang putih 1. Ambil 3 cm kunyit 1. Siapkan 3 cm jahe 1. Ambil 1/4 biji pala (diparut dulu) 1. Gunakan 1 sdt merica bubuk 1. Siapkan 5 buah kapulaga india/green cardamom (bisa ganti kapulaga lokal) 1. Gunakan ⏩Bumbu aromatik cemplung : 1. Sediakan 5 lembar daun jeruk (dikoyak/buang tulang daun) 1. Ambil 3 lembar daun salam 1. Sediakan 3 tangkai serai (geprek, simpul) 1. Siapkan 2 cm kayu manis 1. Sediakan 3 butir cengkeh 1. Gunakan 2 buah bunga lawang (pekak) 1. Ambil ⏩Bumbu iris : 1. Siapkan 3 batang bawang daun 1. Siapkan ⏩Seasoning (sesuaikan dg selera) : 1. Gunakan 2 sdt garam 1. Ambil 1 sdt kaldu bubuk 1. Ambil ⏩Bahan pelengkap : 1. Gunakan Perkedel kentang (dari 1 kentang besar, buat jd 12 buah) (lihat resep) 1. Ambil Secukupnya Kerupuk kanji merah 1. Ambil 2 sdm Sambal cabe merah goreng, dibuat dari : 1. Gunakan (10-15 cabe merah keriting, 3 siung bawang merah, 1/4 sdt garam) 1. Ambil Secukupnya seledri iris 1. Ambil Secukupnya bawang merah goreng 1. Gunakan Secukupnya kecap manis 1. Siapkan Potongan jeruk nipis
##### Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:
1. Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. - - Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng. 1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. - - Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. - - Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan 1. Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan 1. Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan 1. Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan. 1. Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/ba439bd1813cad93/680x482cq70/soto-ayam-khas-padang-foto-resep-utama.jpg
author: Mollie Poole
ratingvalue: 4.2
reviewcount: 13
recipeingredient:
- "500 g daging ayam me dada sayap paha atas" - "2 liter air utk kuah soto" - "1 bungkus soun 125 g" - "3 sdm minyak utk menumis bumbu" - " Bumbu yg dihaluskan " - "10 butir bawang merah" - "10 butir bawang putih" - "3 cm kunyit" - "3 cm jahe" - "1/4 biji pala diparut dulu" - "1 sdt merica bubuk" - "5 buah kapulaga indiagreen cardamom bisa ganti kapulaga lokal" - " Bumbu aromatik cemplung " - "5 lembar daun jeruk dikoyakbuang tulang daun" - "3 lembar daun salam" - "3 tangkai serai geprek simpul" - "2 cm kayu manis" - "3 butir cengkeh" - "2 buah bunga lawang pekak" - " Bumbu iris " - "3 batang bawang daun" - " Seasoning sesuaikan dg selera " - "2 sdt garam" - "1 sdt kaldu bubuk" - " Bahan pelengkap " - " Perkedel kentang dari 1 kentang besar buat jd 12 buah lihat resep" - "Secukupnya Kerupuk kanji merah" - "2 sdm Sambal cabe merah goreng dibuat dari " - " 1015 cabe merah keriting 3 siung bawang merah 14 sdt garam" - "Secukupnya seledri iris" - "Secukupnya bawang merah goreng" - "Secukupnya kecap manis" - "Potongan jeruk nipis"
recipeinstructions:
- "Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng." - "Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan" - "Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan" - "Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan" - "Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan" - "Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan." - "Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi."
categories:
- Resep
tags:
- soto - ayam - khas
katakunci: soto ayam khas
nutrition: 200 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT38M"
cooktime: "PT34M"
recipeyield: "1"
recipecategory: Lunch
---
Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Khas Padang menggunakan 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Khas Padang:
1. Gunakan 500 g daging ayam (me : dada, sayap, paha atas) 1. Gunakan 2 liter air utk kuah soto 1. Siapkan 1 bungkus soun (125 g) 1. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis bumbu 1. Gunakan ⏩Bumbu yg dihaluskan : 1. Gunakan 10 butir bawang merah 1. Sediakan 10 butir bawang putih 1. Ambil 3 cm kunyit 1. Siapkan 3 cm jahe 1. Ambil 1/4 biji pala (diparut dulu) 1. Gunakan 1 sdt merica bubuk 1. Siapkan 5 buah kapulaga india/green cardamom (bisa ganti kapulaga lokal) 1. Gunakan ⏩Bumbu aromatik cemplung : 1. Sediakan 5 lembar daun jeruk (dikoyak/buang tulang daun) 1. Ambil 3 lembar daun salam 1. Sediakan 3 tangkai serai (geprek, simpul) 1. Siapkan 2 cm kayu manis 1. Sediakan 3 butir cengkeh 1. Gunakan 2 buah bunga lawang (pekak) 1. Ambil ⏩Bumbu iris : 1. Siapkan 3 batang bawang daun 1. Siapkan ⏩Seasoning (sesuaikan dg selera) : 1. Gunakan 2 sdt garam 1. Ambil 1 sdt kaldu bubuk 1. Ambil ⏩Bahan pelengkap : 1. Gunakan Perkedel kentang (dari 1 kentang besar, buat jd 12 buah) (lihat resep) 1. Ambil Secukupnya Kerupuk kanji merah 1. Ambil 2 sdm Sambal cabe merah goreng, dibuat dari : 1. Gunakan (10-15 cabe merah keriting, 3 siung bawang merah, 1/4 sdt garam) 1. Ambil Secukupnya seledri iris 1. Ambil Secukupnya bawang merah goreng 1. Gunakan Secukupnya kecap manis 1. Siapkan Potongan jeruk nipis
##### Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Padang:
1. Klo bikin soto yg ada printilannya kayak perkedel, kerupuk dan sambel, bisa disiapkan di hari sebelumnya, spy tdk terlalu "riweuh". Klo ada printilannya itu makan soto jd lebih afdhal/lengkap. - - Seperti menyiapkan sambel dan adonan perkedel yg sdh dicetak, bisa simpan kulkas dulu. Untuk sambel cabe merah, diulek halus dulu kemudian tumis dg sedikit minyak. Simpan wadah. Sisihkan. Pas hari H, perkedel tinggal dicelup putih telur dan digoreng. 1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar ayam dlm air mendidih utk menghilangkan bau amis dan kotoran. Buang air rebusan dan cuci bersih kembali ayam. - - Rebus kembali ayam dg 2 liter air, tambahkan 1 sdt garam. - - Sambil menunggu air rebusan ayam mendidih, soun direndam sebentar dg air panas, hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan 1. Siapkan semua bahan bumbu. Pastikan higienis. Iris bawang daun. Kupas duo bawang, bawang putih digeprek dulu (jika akan dihaluskan dg blender). Lalu haluskan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Sisihkan 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan bumbu aromatik cemplung, tumis hingga wangi. Terakhir masukkan bawang daun, tumis hingga layu. Sisihkan 1. Jika air rebusan ayam sdh mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kedalamnya. Tambahkan sesoaning yaitu sisa garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam dan kuah. Cek rasa dan cek keempukan ayam. Jika ayam sdh empuk, angkat ayam. Jika rasa sudah pas sesuai selera, matikan kompor atau kecilkan jd api lilin agar kuah soto tetap panas saat dihidangkan 1. Goreng ayam sebentar saja. Jika sdh gak terlalu panas, bisa disuwir2 dg bantuan garpu dan gunting/pisau. Sisihkan. 1. Cara menyajikan soto ayam khas padang : susun soun dlm mangkok saji, beri suwiran ayam, perkedel, taburan seledri dan bawang goreng, kerupuk merah, sambel merah, tuangkan kuah soto di bagian pinggir. Jika suka manis, tambahkan kecap. Kucuri sedikit perasan jeruk nipis biar segar. Duh Sedaaap harum ini soto😋.. Bisa dimakan dg tambahan nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Belum ada Komentar untuk "Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Khas Padang yang Enak Banget"
Posting Komentar